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ETNA ROSSO TORNATORE 2018

€16.90

Etna Rosso DOC di Cantina Tornatore proviene da un taglio di nerello mascalese e nerello cappuccio autoctoni dell’Etna.La vendemmia è manuale, la fermentazione in cemento e l’affinamento in botti grandi.

Rosso rubino scarico con tenui riflessi violacei, tipici della varietà non molto ricca di colore. Al naso sono evidenti sentori di piccoli frutti rossi, di marasca, amarena

L’Etna Rosso di Tornatore si abbina a meraviglia con carni rosse, formaggi e salumi.

  • Etna Rosso DOC 2018 Tornatore
  • DENOMINAZIONE: Etna
  • ANNATA: 2018
  • PAESE:Italia
  • REGIONE: Sicilia
  • VITIGNO: Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
  • AFFINAMENTO: Botte di legno
  • FORMATO: 0,75 L
  • AROMI: Amarena, Marasca
  • GRADO ALCOLICO: 13,5 %
  • TEMPERATURA: 16-18 ℃
  • SOLFITI: Contiene solfiti

Out of stock

Category: Vini Tags: carricante, etna, etnabianco, etnadoc, etnarosso, etnavolcano, etnawine, etnawines, mountetna, nerellocappuccio, nerellomascalese, sicilia, sicily, tornatore, vino bianco, vino rosso, volcano
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Etna Bianco DOC Tenuta Delle Terre Nere

€23.90
L'Enta Bianco di Tenuta delle Terre è un vino bianco profumato e grazioso, dotato di una struttura aromatica deliziosa e floreale, approfondita da note minerali. La beva è gradevole, fresca ed energica, con finale che richiama il mare e il vulcano.
  • Denominazione: Etna Bianco D.O.C.
  • Zona di produzione: comuni di Randazzo e Castiglione di Sicilia
  • Varietà di uve: 70% Carricante, 20% Catarratto, 5% Grecanico, 5% Minnella
  • Caratteristiche del terreno: vulcanico
  • Esposizione: versante nord dell’Etna, da 600 a 900 metri s.l.m.
  • Periodo di vendemmia: prima decade di Ottobre
  • Vinificazione: vinificazione in bianco con pressatura soffice, decantazione statica a freddo, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata (13-15° C)
  • Aspetto: giallo paglierino carico
  • Profumo: spiccatamente floreale di fiori bianchi e tiglio
  • Sapore: fresco e sapido, con una spiccata nota minerale
  • Abbinamenti: antipasti, primi e secondi di pesce
  • Temperatura di servizio consigliata: 8-10° C
  • Grado alcolico: 13%
  • bottiglie (0,75 l)
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Olio Extravergine di Oliva

€3.50
BOTTIGLIA: 100 ML Cultivar: Nocellara dell’Etna. ESTRATTO A FREDDO L’olio Extra Vergine di oliva 100% Italiano, è ottenuto dalla selezioni delle migliori cultivar presenti nel territorio alle pendici dell’ Etna. Al fine di tutelarne il suo grande pregio nutrizionale, l’olio è ottenuto attraverso procedimenti meccanici di estrazione a freddo con temperature non superiore ai 27°. L’olio presenta un colore verde intenso e non filtrato, dal gusto delicato particolarmente fruttato e corposo, con sentori di pomodoro appena raccolto, mandorla verde e carciofo. La Nocellare dell’Etna è famosa per l’olio extra vergine di oliva di alta qualità con acidità naturalmente bassa, nonché per il suo sapore leggermente intenso – piacevolmente amaro e speziato.
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Buzzonaglia di Tonno in Olio di Semi di Soia

€10.90
La Buzzonaglia di tonno è costituita dalle parti di filetto a contatto con la lisca centrale che risultano molto scure perché abbondantemente irrorate di sangue. La Buzzonaglia si adatta sia per preparazioni di piatti elaborati che per antipasti, come condimento per i primi o ingrediente aggiuntivo per insalate o pizza. Apprezzata per la sua morbidezza, viene anche usata per condire la pasta, a volte insieme a pomodorini secchi. Ha un sapore più intenso di quello del comune tonno sott’olio. Ingredienti: Tonno(Thunnus albacares),olio di semi di soia,sale Peso netto 550 gr
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Finocchietto Selvatico al Naturale

€5.90
La Sicilia non smette mai di stupirvi. Ci sono alcune piante che, più delle altre, fanno subito pensare all’isola: il finocchietto selvatico. Imperdibile nella cucina siciliana ,si utilizza  come erba aromatica per insaporire pietanza di carne d'agnello, anatra o maiale, insaccati e sottaceti. Si sposa bene con i legumi, le insalate di pesce e pomodorini anche per altre deliziose ricette. Possiede anche numerose proprietà fitoterapiche, foglie e semi possono essere utilizzati per preparare tisane depurative e digestive. Ingredienti: Finocchietto selvatico, acqua, sale ,acido citrico E330 GR 190
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Cesto Le Prelibatezze dell’ Etna

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La tua idea regalo originale.
O componi il tuo regalo unico in pochi semplici passaggi e stupisci chi ami.
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Sugo alla Norma

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Sugo alla norma è un condimento per primi piatti gustosissimi, grande classico della cucina siciliana amatissimo in tutto il mondo! Si tratta di un tipico sugo  a base di salsa di pomodoro, melanzane fritte,  e basilico fresco!
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Sugo alla Puttanesca

€5.20

Creato a partire da un’accurata selezione delle materie prime di origine Siciliana, che racchiudono la freschezza e l’intensità dei sapori di questa isola meravigliosa. Una ricetta dal sapore unico, proprio come quello fatto in casa.

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PIETRADOLCE ETNA ROSSO

€18.90
L’Etna Rosso di Pietradolce è una delle più sincere espressioni del Nerello Mascalese coltivato sulle pendici del vulcano Etna. Colore Rosso rubino tenue Profumo Delicato e speziato Gusto Fresco e elegante Limpido e trasparente, un rosso rubino chiaro e una buona scorrevolezza nonostante i 14.5 ° alcol. All'olfatto molto intenso.  
Zona di produzione: Solicchiata, Versante Nord Dell'Etna.
Altitudine: 800 m.s.l.m.
Vitigno: Nerello Mascalese.
Terreno: Franco sabbioso con abbondante presenza di scheletro.
Sistema d'allevamento: Alberello.
Vendemmia: Seconda decade di Ottobre.
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve, pressatura soffice. Macerazione a contatto con le bucce per 18 giorni.
Affinamento: 3 mesi in tonneaux di rovere francese. Fermentazione malolattica naturale.
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Via Poggio, 7 - 95047 Paternò (CT)
Phone: (+39) 376.0660437
Email: info@spinaking.com
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