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-10%
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Box Aperi Time

36.00
In questa Box:
  • Pomodori alla Contadina gr 280
  • Peperoncini al Tonno gr 295
  • Olive Dolci gr 280
  • Cucunci all’Aceto gr 280
  • Patè di Olive Nere gr 190
  • Marmellata di Mandarino gr 250
  • Miele gr 250
-8%
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Box Etna

60.00
In questa Box:
  • Olio extravergine di oliva 500 ml
  • Pomodori secchi gr 200
  • Carciofi con Gambo gr 555
  • Pesto Siciliano gr 190
  • Pesto Pistacchio gr 200
  • Miele gr 250
  • Marmellata di Limoni gr 250
  • Crema di Mandorla gr 200
  • Crema di Nocciola gr 200
  • Crema di Peperoncino gr 190
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Box Tonno Rosso Del Mediterraneo

49.00

Porta a tavola una pietanza che sa di mare e di sapori autentici del “Mar Ionio”, un’esplosione di gusto di questa terra baciata dal sole, accarezzata dal vento e dal mare. Per realizzare ricette semplici ,che coniuga il gusto del pescato fresco.

Spinaking ha escogitato un modo per portare  un assaggio della sua amata Sicilia.

Ia Box comprende:

  • Bottarga di Tonno all' Olio di Oliva 190g
  • Buzzonaglia di Tonno 550g
  • Pezzetti di Tonno in Olio di oliva 300g
  • Filetti di Tonno all' Olio di Oliva 200g
  • Filetti di Tonno al Naturale 200g
  • Busiate Siciliane Grano duro Siciliano 500g
  • Olio Extra Vergine di Oliva "Nocellara Etnea" 250 ml
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Buzzonaglia di Tonno in Olio di Semi di Soia

10.90
La Buzzonaglia di tonno è costituita dalle parti di filetto a contatto con la lisca centrale che risultano molto scure perché abbondantemente irrorate di sangue. La Buzzonaglia si adatta sia per preparazioni di piatti elaborati che per antipasti, come condimento per i primi o ingrediente aggiuntivo per insalate o pizza. Apprezzata per la sua morbidezza, viene anche usata per condire la pasta, a volte insieme a pomodorini secchi. Ha un sapore più intenso di quello del comune tonno sott’olio. Ingredienti: Tonno(Thunnus albacares),olio di semi di soia,sale Peso netto 550 gr
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Etna Bianco DOC 2020 Tornatore

16.90
L'Etna Bianco dell'Azienda Agricola della famiglia Tornatore, nasce nel versante Nord del Vulcano Etna nel comune di Castiglione di Sicilia. L'Etna Bianco è caratterizzato da un colore giallo paglierino tenue, con leggeri riflessi verdognoli. Al naso si apre con un raffinato bouquet di frutta bianca, arricchito da sentori di erbette aromatiche. Al palato risulta fresco, piacevolmente sapido e minerale.

Questo vino è perfetto per essere degustato  con abbinamenti di: Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce e crostacei.

  • Etna Bianco DOC 2020 Tornatore
  • DENOMINAZIONE: Etna
  • ANNATA: 2020
  • DOSAGGIO: Secco
  • PAESE: Italia
  • REGIONE: Sicilia
  • VITIGNO: Carricante 100%
  • FORMATO: 0,75 L
  • AROMI: Erbe aromatiche, Frutta a polpa bianca
  • GRADO ALCOLICO: 12,5 %
  • TEMPERATURA: 10 - 12 ℃
  • SOLFITI: Contiene solfiti
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Etna Bianco DOC Tenuta Delle Terre Nere

23.90
L'Enta Bianco di Tenuta delle Terre è un vino bianco profumato e grazioso, dotato di una struttura aromatica deliziosa e floreale, approfondita da note minerali. La beva è gradevole, fresca ed energica, con finale che richiama il mare e il vulcano.
  • Denominazione: Etna Bianco D.O.C.
  • Zona di produzione: comuni di Randazzo e Castiglione di Sicilia
  • Varietà di uve: 70% Carricante, 20% Catarratto, 5% Grecanico, 5% Minnella
  • Caratteristiche del terreno: vulcanico
  • Esposizione: versante nord dell’Etna, da 600 a 900 metri s.l.m.
  • Periodo di vendemmia: prima decade di Ottobre
  • Vinificazione: vinificazione in bianco con pressatura soffice, decantazione statica a freddo, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata (13-15° C)
  • Aspetto: giallo paglierino carico
  • Profumo: spiccatamente floreale di fiori bianchi e tiglio
  • Sapore: fresco e sapido, con una spiccata nota minerale
  • Abbinamenti: antipasti, primi e secondi di pesce
  • Temperatura di servizio consigliata: 8-10° C
  • Grado alcolico: 13%
  • bottiglie (0,75 l)
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Etna Rosso D.O.C – Tenuta Delle Terre Nere

23.90
Tenuta delle Terre Nere si trova sul versante nord del vulcano Etna. Nasce da vigneti situati sul versante nord dell'Etna, dislocati tra i 600 e i 900 metri. I suoli sono abbastanza profondi, composti prevalentemente da ceneri di antiche sciare vulcaniche, ricchi di sostanze minerali e molto drenanti. L’Etna Rosso DOC Tenuta delle Terre Nere è un vino rosso che gode di ottimo equilibrio gustativo. Il sorso è fresco, fine e di gradevole intensità. Al naso si percepiscono richiami speziati dolci e di tipici frutti maturi
Squisito da sorseggiare con prime portate a base di carne o verdure e formaggi poco stagionati.

Denominazione:

 Etna Rosso DOC 2020 Tenuta delle Terre Nere

Annata:

 2020

Regione:

 Sicilia Etna

Tipologia:

 Rosso

Vitigni:

  5% Nerello Cappuccio, 95% Nerello Mascalese

Colore:

  Rosso rubino dai vivaci riflessi

Profumo:

Intense nuances fruttate e sbuffi minerali e speziati

Gusto:

 Fine, elegante, fresco

Gradazione:

 14%

Temperatura di Servizio:

 14°C

Formato:

 Bottiglia 75 cl

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ETNA ROSSO TORNATORE 2018

16.90
Etna Rosso DOC di Cantina Tornatore proviene da un taglio di nerello mascalese e nerello cappuccio autoctoni dell'Etna.La vendemmia è manuale, la fermentazione in cemento e l'affinamento in botti grandi. Rosso rubino scarico con tenui riflessi violacei, tipici della varietà non molto ricca di colore. Al naso sono evidenti sentori di piccoli frutti rossi, di marasca, amarena L'Etna Rosso di Tornatore si abbina a meraviglia con carni rosse, formaggi e salumi.
  • Etna Rosso DOC 2018 Tornatore
  • DENOMINAZIONE: Etna
  • ANNATA: 2018
  • PAESE:Italia
  • REGIONE: Sicilia
  • VITIGNO: Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
  • AFFINAMENTO: Botte di legno
  • FORMATO: 0,75 L
  • AROMI: Amarena, Marasca
  • GRADO ALCOLICO: 13,5 %
  • TEMPERATURA: 16-18 ℃
  • SOLFITI: Contiene solfiti

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Finimondo Rosso Terre Siciliane IGT

10.00
NERO D'AVOLA-SYRAH TERRITORIO DI ORIGINE: Sicilia occidentale Finimondo! delle Cantine Pellegrino nasce nell'entroterra della Sicilia, da un terreno a tessitura argilloso, ricca di minerali, conosciuto con il nome di Terra Grande, da vigneti con un'altitudine che può raggiungere da 200 a 600 metri sul livello del mare. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve sono esposte al sole della Sicilia attraverso la tecnica del taglio del tralcio per conseguire un appassimento naturale che spinge al massimo l'espressione aromatica dei grappoli maturi, dopo una lunga fermentazione con macerazione termoregolata. Affinamento in legno per 4 mesi. DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino deciso. Al naso presenta: delicati sentori di frutti rossi e prugna, accompagnati da dolci note di frutta secca e candita. Gusto: spiccate note fruttate di mora, melograno e frutta candita si uniscono ad un piacevole retrogusto speziato. ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo in abbinamento a salumi, formaggi a pasta molle e verdure in tempura. Servire a 12°-14°C. GRADO ALCOLICO  14% vol FORMATO  75 cl    
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Finocchietto Selvatico al Naturale

5.90
La Sicilia non smette mai di stupirvi. Ci sono alcune piante che, più delle altre, fanno subito pensare all’isola: il finocchietto selvatico. Imperdibile nella cucina siciliana ,si utilizza  come erba aromatica per insaporire pietanza di carne d'agnello, anatra o maiale, insaccati e sottaceti. Si sposa bene con i legumi, le insalate di pesce e pomodorini anche per altre deliziose ricette. Possiede anche numerose proprietà fitoterapiche, foglie e semi possono essere utilizzati per preparare tisane depurative e digestive. Ingredienti: Finocchietto selvatico, acqua, sale ,acido citrico E330 GR 190
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Il Frappato 2018 – Arianna Occhipinti

27.90
Il Frappato 2018 di Arianna Occhipinti riempie il calice di rosso rubino scuro, limpido e profondo. Al naso è ricco, intenso e complesso. Al naso intriga con un'esplosione di frutta rossa, prugna e ribes, note impreziosite da sentori mediterranei di mirto, di tabacco e spezie.Ecco perchè questo Frappato è un vino contadino, ribelle e di ottima persistenza, insomma un vino intrigante.
  • CANTINA: Arianna Occhipinti
  • DENOMINAZIONE IGT Sicilia
  • UVAGGIO: 100% Frappato
  • NAZIONE:  Italia
  • ZONA DI PRODUZIONE:  Vittoria (RG)
  • REGIONE: Sicilia
  • ANNATA:  2018
  • GRADAZIONE: 13,0%
  • BOTTIGLIA: 75 cl
  • IN VIGNA:  Conduzione Biologica Certificata
  • VINIFICAZIONE:  Macerazione di 30 giorni sulle bucce
  • AFFINAMENTO: 14 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 hl, 1 mese in bottiglia, nessuna filtrazione
  • PERFETTO CON:  Carni
  • TIPOLOGIA:  Rosso
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura 16-18°C.
-9%
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Offerta Speciale Cinque bottiglie di Olio extravergine di oliva Nocellara Etnea

25.00
Cinque bottiglie di pregiatissimo olio Siciliano extravergine di oliva Nocellara Etnea Cultivar: Nocellara Etnea Formato: 250 ml Abbinamenti: E' molto versatile, perfetto per esaltare ogni piatto senza coprirne il sapore, adatto sia per il condimento a crudo che in cottura
-10%
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Offerta Speciale Sei bottiglie di Olio extravergine di oliva Nocellara Etnea

54.00
Sei bottiglie di pregiatissimo olio Siciliano extravergine di oliva Nocellara Etnea Cultivar: Nocellara Etnea Formato: 500 ml Abbinamenti: E' molto versatile, perfetto per esaltare ogni piatto senza coprirne il sapore, adatto sia per il condimento a crudo che in cottura
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Olio Extravergine di Oliva

3.50
BOTTIGLIA: 100 ML Cultivar: Nocellara dell’Etna. ESTRATTO A FREDDO L’olio Extra Vergine di oliva 100% Italiano, è ottenuto dalla selezioni delle migliori cultivar presenti nel territorio alle pendici dell’ Etna. Al fine di tutelarne il suo grande pregio nutrizionale, l’olio è ottenuto attraverso procedimenti meccanici di estrazione a freddo con temperature non superiore ai 27°. L’olio presenta un colore verde intenso e non filtrato, dal gusto delicato particolarmente fruttato e corposo, con sentori di pomodoro appena raccolto, mandorla verde e carciofo. La Nocellare dell’Etna è famosa per l’olio extra vergine di oliva di alta qualità con acidità naturalmente bassa, nonché per il suo sapore leggermente intenso – piacevolmente amaro e speziato.
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Patè di Pomodoro

5.50
Il Paté di pomodori secchi, è un prodotto genuino, ricavato esclusivamente da ingredienti naturali. Dotato di un gusto unico ottimo condimento per bruschette, da mangiare con i cracker, fette di pane, per condire la pasta o il riso, per le insalate, insomma, veloce, saporito, si conserva in frigo per parecchio tempo. Ingrediendi: Pomodoro secco 70%, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, origano, aglio, peperoncino. GR 220
-20%
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Pesto Siciliano

6.009.60
La vera e propria prelibatezza della Sicilia. Un pesto straordinario che racchiude in sé tutto il meglio di questo meraviglioso territorio. Questa bontà è preparato solo con ingredienti originari di questa terra. Ideale come condimento per un bel piatto di pasta. Un vera esplosione di colori e sapori. Dopo l’apertura aggiungere olio extra vergine di oliva a colmatura e conservare in frigo. Ingredienti: Pomodoro secco, melanzane, olive nere, capperi, olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole, peperoncino, origano e aglio. Senza zucchero aggiunto, senza conservanti. GR 190
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PIETRADOLCE ETNA ROSSO

18.90
L’Etna Rosso di Pietradolce è una delle più sincere espressioni del Nerello Mascalese coltivato sulle pendici del vulcano Etna. Colore Rosso rubino tenue Profumo Delicato e speziato Gusto Fresco e elegante Limpido e trasparente, un rosso rubino chiaro e una buona scorrevolezza nonostante i 14.5 ° alcol. All'olfatto molto intenso.  
Zona di produzione: Solicchiata, Versante Nord Dell'Etna.
Altitudine: 800 m.s.l.m.
Vitigno: Nerello Mascalese.
Terreno: Franco sabbioso con abbondante presenza di scheletro.
Sistema d'allevamento: Alberello.
Vendemmia: Seconda decade di Ottobre.
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve, pressatura soffice. Macerazione a contatto con le bucce per 18 giorni.
Affinamento: 3 mesi in tonneaux di rovere francese. Fermentazione malolattica naturale.
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Pomodoro Ciliegino sott’Olio

7.90
Il pomodoro ciliegino secco sott’olio è un prodotto della tradizione agroalimentare siciliana, tipicamente estivo che ci permette di gustare il sapore speciale ed unico del pomodoro anche durante i mesi invernali. Il sole e l'aria calda della Sicilia si uniscono straordinariamente per essiccare i pomodori in un processo naturale preservandone le straordinarie qualità organolettiche. Possono essere gustati in vari modi, come antipasto, eccezionale sopra il pane abbrustolito, possono diventare protagonisti di primi piatti di pasta o per preparare saporite salse di accompagnamento a carne e pesce. Potete preparare un ottimo pesto oppure sulla pizza. Ingredienti: Pomodoro ciliegino essiccato al sole, olio di semi di girasole,origano,menta,aglio peperoncino,basilico,aceto di vino,sale,alloro. GR 290