Filetti di Tonno al naturale
I nostri filetti di tonno sono ottimi da gustare come antipasto, si possono preparare delle gustose bruschette, nelle insalate miste e insalate di pasta, o nel classico piatto della cucina mediterranea: gli spaghetti al tonno. Barattolo di vetro senza aggiunta di conservanti
Ingredienti: Tonno (Thunnus Albacares),acqua, sale
GR 2oo
Filetti di Tonno Olio di Oliva
I nostri filetti di tonno sono ottimi da gustare come antipasto, si possono preparare delle gustose bruschette, nelle insalate miste e insalate di pasta, o nel classico piatto della cucina mediterranea: gli spaghetti al tonno. Barattolo di vetro senza aggiunta di conservanti
Ingredienti: Tonno (Thunnus Albacares),olio di oliva, sale
GR 2oo
Finimondo Rosso Terre Siciliane IGT
NERO D'AVOLA-SYRAH
TERRITORIO DI ORIGINE: Sicilia occidentale
Finimondo! delle Cantine Pellegrino nasce nell'entroterra della Sicilia, da un terreno a tessitura argilloso, ricca di minerali, conosciuto con il nome di Terra Grande, da vigneti con un'altitudine che può raggiungere da 200 a 600 metri sul livello del mare.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve sono esposte al sole della Sicilia attraverso la tecnica del taglio del tralcio per conseguire un appassimento naturale che spinge al massimo l'espressione aromatica dei grappoli maturi, dopo una lunga fermentazione con macerazione termoregolata. Affinamento in legno per 4 mesi.
DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino deciso. Al naso presenta: delicati sentori di frutti rossi e prugna, accompagnati da dolci note di frutta secca e candita. Gusto: spiccate note fruttate di mora, melograno e frutta candita si uniscono ad un piacevole retrogusto speziato.
ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo in abbinamento a salumi, formaggi a pasta molle e verdure in tempura.
Servire a 12°-14°C.
GRADO ALCOLICO 14% vol
FORMATO 75 cl
Finocchietto Selvatico al Naturale
La Sicilia non smette mai di stupirvi. Ci sono alcune piante che, più delle altre, fanno subito pensare all’isola: il finocchietto selvatico. Imperdibile nella cucina siciliana ,si utilizza come erba aromatica per insaporire pietanza di carne d'agnello, anatra o maiale, insaccati e sottaceti. Si sposa bene con i legumi, le insalate di pesce e pomodorini anche per altre deliziose ricette.
Possiede anche numerose proprietà fitoterapiche, foglie e semi possono essere utilizzati per preparare tisane depurative e digestive.
Ingredienti: Finocchietto selvatico, acqua, sale ,acido citrico E330
GR 190
Fior di Sale Aglio & Peperoncino
Sale aromatico per uso alimentare, consigliato per salare e insaporire le pietanze in modo gustoso e speziato.Ideale per carni, pesce, grigliate, arrosti e patate, si può utilizzare anche per ricette di zuppe, minestre, salse, insalate, verdure crude e cotte.
Fior di Sale ai Quattro Pepi
Il fior di sale è un sale pregiato che si forma sulla superficie dell’acqua dove resta a disposizione per pochi giorni l’anno. È un sale marino dolce, con un sapore delicato e si presenta con granelli grossi di colore Bianco Sporco.
Il pepe è una pianta che favorisce la digestione e stimola il sistema nervoso e cardiovascolare. Un mix gustoso e dal profumo intenso di 4 tipi di pepe differenti, rosa,nero, bianco e verde.Consigliato per esaltare le vostre ricette di carne, pesce e legumi.
Fior di Sale al Finocchietto Selvatico
Sale aromatico da utilizzare come condimento per il cibo, al posto del sale comune.Il suo composto leggero ed il suo gusto delicato lo rendono unico ed indispensabile.
Fior di Sale al Rosmarino
Il fior di sale si crea sulla superficie dell'acqua nelle giornate meno ventose ma secche, formando un velo cristallino molto delicato.
Sale marino naturale al 100% raccolto grazie ad antiche tecniche, non subisce trattamenti chimici e mantiene inalterati tutti gli elementi minerali del mare tra cui il magnesio e di tutti gli oligoelementi buoni per il nostro organismo.Proveniente di Marsala,Sicilia.
Questo sale, molto raro e pregiato, è un ottimo condimento in grado di far risaltare al meglio la sapidità di formaggi, carne, pesce e verdure.
I Dolci Siciliani ricchi di Tradizione e Cultura
L'Eccellenza dei Prodotti Tipici Siciliani, racchiusi in un elegante scatola in legno. Un'idea regalo originale.La Pasta Reale,viene utilizzata in Sicilia anche per realizzare altri dolci tipici della tradizione come ad esempio “Le paste di mandorle” che vengono aromatizzate a secondo delle parti del territorio, nei paesi Etnei a base di Nocciola, Pistacchio, all'Arancia e al Limone. E' Possibile sostituire i prodotti inseriti con i tuoi preferiti, previa conferma.
Il Frappato 2018 – Arianna Occhipinti
Il Frappato 2018 di Arianna Occhipinti riempie il calice di rosso rubino scuro, limpido e profondo. Al naso è ricco, intenso e complesso. Al naso intriga con un'esplosione di frutta rossa, prugna e ribes, note impreziosite da sentori mediterranei di mirto, di tabacco e spezie.Ecco perchè questo Frappato è un vino contadino, ribelle e di ottima persistenza, insomma un vino intrigante.
- CANTINA: Arianna Occhipinti
- DENOMINAZIONE IGT Sicilia
- UVAGGIO: 100% Frappato
- NAZIONE: Italia
- ZONA DI PRODUZIONE: Vittoria (RG)
- REGIONE: Sicilia
- ANNATA: 2018
- GRADAZIONE: 13,0%
- BOTTIGLIA: 75 cl
- IN VIGNA: Conduzione Biologica Certificata
- VINIFICAZIONE: Macerazione di 30 giorni sulle bucce
- AFFINAMENTO: 14 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 hl, 1 mese in bottiglia, nessuna filtrazione
- PERFETTO CON: Carni
- TIPOLOGIA: Rosso
- TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura 16-18°C.
Marmellata di Arance
La marmellata viene prodotta ancora oggi con lo stesso procedimento secondo la tradizione tramanda di famiglia con l’usanza di far bollire la frutta per preparare le conserve. Cerchiamo di creare le confetture usando i migliori frutti che ci offre la terra. Presenta un colore brillante da un gusto e profumo elegante ed esclusivo. La marmellata di Arancia viene prodotta con ben il 60% di Arance di Paternò che la caratterizzano con un sapore inconfondibile intenso e un colore vivace.
Ingredienti: Arancia con scorza 60%, zucchero e farina di semi di carrube
Marmellata di Limoni
Marmellata di grande personalità, prodotta con frutti provenienti dal tratto di costa siciliana che da Siracusa si estende fino a Portopalo. Succosi e prelibati, i limoni che crescono sulla riviera del territorio di Avola donano alla marmellata uno squisito sapore.
Ingredienti: Limoni con scorza 55% di frutto ,zucchero e farina di semi di carrube.
Marmellata di Mandarino
La Marmellata di Mandarino di Sicilia a buccia sottile di Paternò col suo favoloso profumo viene preparata da un accurata selezione del frutto, sbucciata manualmente e cotta a bassa temperatura per mantenere inalterate le proprietà organolettiche.
Ingredienti: Mandarino 60%, zucchero e farina di semi di carrube.
Melanzane alla Contadina
Queste melanzane, coltivate e lavorate in Sicilia sono squisite, ottenute dalla lavorazione artigianale. Vengono appena raccolte private della buccia, affettate a filetti, cotte in aceto di vino, strizzate per bene vengono condite e invasettate, realizzate con ingredienti semplici. Le melanzane sott'olio, in genere vengono servite come antipasto o contorno, su bruschette, pane casereccio, crostini e donano un tocco di vivacità agli arrosti di carne bianca e ai formaggi freschi.
Ingredienti: Melanzane 70%, olio di semi di girasole,origano e peperoncino
GR 280
Miele di Zagara d’Arancio
Il miele dell’Etna Dall'albero d’arancio dai fiori bianchi e profumatissimi, che attirano numerose api, nasce un nettare profumato e gradevole al palato, grazie al suo gusto intensamente aromatico, ma allo stesso tempo delicato. Il miele di zagara d’arancio si presenta con un colore molto chiaro, che dà sul bianco dopo la cristallizzazione da un profumo fresco. Può essere usato in diverse situazioni, può accompagnare una colazione ricca ed energetica, può essere spalmato su fette di pane con il burro, oppure usato nella preparazione di torte e crostate ed in abbinamento con i formaggi. In più il miele contiene dei nutrienti antiossidanti capaci di combattere i radicali liberi presenti nel nostro organismo. L'elaborata produzione manuale rende questo miele una prelibatezza molto speciale e porta un pezzo di Sicilia a casa tua. Prodotto naturale 100% Siciliano.
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare.
Offerta Speciale Cinque bottiglie di Olio extravergine di oliva Nocellara Etnea
Cinque bottiglie di pregiatissimo olio Siciliano extravergine di oliva Nocellara Etnea
Cultivar: Nocellara Etnea
Formato: 250 ml
Abbinamenti: E' molto versatile, perfetto per esaltare ogni piatto senza coprirne il sapore, adatto sia per il condimento a crudo che in cottura
Olio Extravergine di Oliva
DISPONIBILI BOTTIGLIA: 250 ML, 500 ML
Cultivar: Nocellara dell’Etna.
ESTRATTO A FREDDO
L’olio Extra Vergine di oliva 100% Italiano, è ottenuto dalla selezioni delle migliori cultivar presenti nel territorio alle pendici dell’ Etna. Al fine di tutelarne il suo grande pregio nutrizionale, l’olio è ottenuto attraverso procedimenti meccanici di estrazione a freddo con temperature non superiore ai 27°. L’olio presenta un colore verde intenso e non filtrato, dal gusto delicato particolarmente fruttato e corposo, con sentori di pomodoro appena raccolto, mandorla verde e carciofo.
La Nocellare dell’Etna è famosa per l’olio extra vergine di oliva di alta qualità con acidità naturalmente bassa, nonché per il suo sapore leggermente intenso – piacevolmente amaro e speziato.
Olio Extravergine di Oliva
BOTTIGLIA: 100 ML
Cultivar: Nocellara dell’Etna.
ESTRATTO A FREDDO
L’olio Extra Vergine di oliva 100% Italiano, è ottenuto dalla selezioni delle migliori cultivar presenti nel territorio alle pendici dell’ Etna. Al fine di tutelarne il suo grande pregio nutrizionale, l’olio è ottenuto attraverso procedimenti meccanici di estrazione a freddo con temperature non superiore ai 27°. L’olio presenta un colore verde intenso e non filtrato, dal gusto delicato particolarmente fruttato e corposo, con sentori di pomodoro appena raccolto, mandorla verde e carciofo.
La Nocellare dell’Etna è famosa per l’olio extra vergine di oliva di alta qualità con acidità naturalmente bassa, nonché per il suo sapore leggermente intenso – piacevolmente amaro e speziato.
Olive Nere al Forno
Olive Siciliane nere infornate con nocciolo e preparate artigianalmente. Gustose, genuine ed estremamente versatili, che portano il sapore della Sicilia direttamente in tavola.
Prodotto con olive dell’Etna nere, addolcite attraverso un processo naturale e insaporite con origano e peperoncino , questo condimento dona una nota intensa di sapore ad ogni piatto.
Mantengono intatta la freschezza, ideali per dare quel gusto in più a pizze, antipasti, focacce, pane, primi piatti e secondi.
Ingredienti: Olive Nere al Forno 70%, olio di semi di girasole, peperoncino, origano.
GR 280
Olive Nere alla Siciliana
Le olive nere varietà Nocellara dell’ Etna vengono raccolte a completa maturazione e lavorate naturalmente attraverso un processo di salamoiatura con acqua e sale. Restano intere e mantengono così il loro sapore e la loro croccantezza. Ha una forma tondeggiante e la polpa morbida e densa le conferisce un sapore fruttato e molto delicato.
Possono essere servite come antipasto, contorno o in buffet, aperitivi, e di gustare con del pane croccante. Sempre pronte, per condire primi, secondi o insalate. Ideale per gli amanti delle olive.
Ingredienti: Olive Nere, olio di semi di girasole, origano, aglio, peperoncino, alloro, aceto di vino, sale.
Una volta aperti i vasetti vanno consumati nell’arco di 15 giorni se conservati in frigo.
Gr 280
Olive Ripiene
Carnose olive verdi denocciolate e farcite pazientemente una ad una, con tonno, e con l'aggiunta di spezie. La raccolta viene fatta manualmente perché devono essere scelte solo le olive mature e sodi per essere lavorate. Sono fantastici per aggiungere raffinatezza e gusto ai cocktail. Perfetti come antipasti Accompagnateli con salumi e formaggi e con le altre specialità marinare per cogliere il vero sapore della Sicilia. Tutti l’ingredienti sono rigorosamente del nostro territorio, peperoncino piccante, tonno, capperi, e olio extra vergine di oliva
Ingredienti: Olive, olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, tonno 12,5%, pangrattato, ortaggi in proporzione variabile (carote, rape, cetrioli, sedano, cavolfiori, finocchi, cipolle, peperoni, pomodori), pomodori secchi, carciofi, capperi, peperoncino, aglio, origano, sale, aceto di vino, correttore di acidità-acido citrico E330, antiossidante acido ascorbico E300.
Aperta la confezione, tenere il prodotto in frigo e consumare entro 10 giorni
GR 295
