Christmas Pasta
Voglia di cucinare qualcosa di originale e di stupire ai tuoi cari con un prodotto di alta qualità?
Non potete scegliere un altro formato di pasta, se non la Christmas Pasta. Prodotta con semola di grano duro 100% siciliano, spinaci e pomodoro per poter ottenere forme di tre colorazioni differenti.
Crema all’Aglio
La crema d'aglio è una conserva dal sapore inconfondibile, è utilissima in cucina per i suoi molteplici usi. Si presta per svariati abbinamenti ed usi, si può gustare su crostini, per guarnire primi piatti di pasta o insalate o come accompagnamento di carni rosse e secondi piatti. Lavorate con una tecnica naturale che mantiene al prodotto le stesse caratteristiche gustative di freschezza e genuinità.
L’aglio rappresenta uno degli aromi più caratteristici della cucina siciliana.
Ingredienti: Aglio 70% olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, origano e peperoncino.
GR 190
Crema di Capperi
La crema di capperi è ottenuta da capperi di Sicilia, una prelibatezza molto particolare, dal profumo e sapore intenso, dolce, delicato ma persistente. Capperi siciliani pronti da spalmare sul pane, per condire panini, insaporire sughi o come condimento. Gustalo sulle bruschette e sulle tartine come antipasto. Dopo l’apertura 15 giorni in frigorifero a +5/7°. Sono una discreta fonte di proteine, vitamine A, E, C, K, calcio, manganese, ferro, magnesio e rame.
Ingredienti: Capperi 70%, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, origano, aglio, peperoncino.
GR 190
Crema di Carciofi
Dalla consistenza morbida, dal sapore delicato e deliziosamente profumata. Prodotto con ortaggi locali freschi, “Carciofi Violetto” sono un ortaggio tipico della nostra zona ricchi di proteine.
Crema ideale per condire la pasta, ottima da spalmare, anche da servire da sola, accompagnata con crostini di pane.
Ingredienti: Carciofi 70% olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, origano, aglio, peperoncino.
GR 220
Crema di Mandorle
La crema di mandorle è una di quelle creme spalmabili a cui è difficile rinunciare perfetta da spalmare sul pane, fette biscottate, da utilizzare per farcire torte ecc. Numerosi studi hanno dimostrato i benefici dati dal consumo quotidiano di un quantitativo regolare di mandorle.
Ingredienti: Mandorla al naturale 20% oli vegetali raffinati (palma, girasole, soia in proporzioni variabile) zucchero, latte magro in polvere, siero di latte in polvere, amido di mais. Emulsionante lecitina di girasole.
Può contenere tracce di frutta a guscio
GR 220
Crema di Melanzane
La crema di Melanzane, fresca, genuina e cremosa, con un gusto avvolgente e delicato, potete utilizzarla da spalmare sui crostini, come salsina di accompagnamento ai piatti a base di carne oppure per condirvi la pasta.
Ingredienti: Melanzane 70%, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, origano, aglio, peperoncino.
GR 190
Crema di Nocciole
La Crema di Nocciole di Sicilia, prodotta per preservare tutte le proprietà benefiche e il sapore, è un’esplosione di puro piacere. Realizzata con ingredienti locali selezionati, è un ottimo modo per impreziosire le ricette di torte e dolci, ideale da consumare durante la prima colazione con fette biscottate, pane.
Ingredienti: Nocciole al naturale 20% oli vegetali raffinati (palma, girasole, soia in proporzioni variabile) zucchero, latte magro in polvere, siero di latte in polvere, amido di mais. Emulsionante lecitina di girasole.
Può contenere tracce di frutta a guscio
GR 200
Crema di Peperoncino
La crema al peperoncino è una crema a base peperoncini piccanti. Ottima per preparare tartine, bruschette e per la preparazione di sfiziosi antipasti. Prodotta artigianalmente lavorando peperoncini freschi appena raccolti. La crema non contiene nessun conservante ed è 100% naturale.
Ingredienti: peperoncini piccanti, olio extravergine d'oliva, origano aglio. Per la conservazione una volta aperto coprire con olio e conservare in frigo.
GR. 220
Crema di Pistacchio
Crema di Pistacchio pratica e spalmabile, ottima per ogni tipo di ricetta dolce, con una lavorazione di tipo artigianale. Nasce da un'attenta lavorazione del pistacchio la nostra Crema contiene Pistacchio 20% ed è ottima da spalmare su fette di pane, da assaporare in qualsiasi momento della giornata, da un sapore squisito. Ideale per realizzare ricette e farcire torte, e molto altro.
Ingredienti: Pistacchio al naturale 20% oli vegetali raffinati (palma,girasole,soia in proporzioni variabile) zucchero, latte magro in polvere, siero di latte in polvere, amido di mais. Emulsionante lecitina di girasole.
Può contenere tracce di frutta a guscio
GR 220
Cucunci all’Aceto Fiore di Cappero
I frutti del cappero selezionati, dalla polpa piacevole e croccante dovuta alla presenza di piccoli semini al loro interno. Potete realizzare ricette dal sapore stuzzicante utilizzando solo pochi altri ingredienti.
Ingredienti: Cucunci 70%, acqua e aceto
GR 280
Dolci Tipici Siciliani
Le paste di mandorla Siciliane sono un fiore all’occhiello della pasticceria Siciliana, dove i maestri pasticcieri lavorano la mandorla in maniera artigianale con il miele, fino ad ottenere una pura pasta di mandorla, che può inoltre essere aromatizzata al limone o all'arancia oltre che essere ricoperta di zucchero a velo. Sono morbide, profumate e dal gusto intenso. Non c'è turista che lascia l'isola senza portare con sè questi biscotti alle mandorle!
Estratto di Pomodoro
Più che una ricetta, è un rito. Il concentrato di pomodoro in dialetto siciliano si chiama strattu. La passata di pomodoro viene posta sotto i raggi solari estivi della Sicilia per ricavarne l’estratto concentrato facendolo asciugare per diversi giorni. Quindi si comincia a mescolare di continuo con un cucchiaio di legno in modo da far evaporare più velocemente l’acqua nei famosi piatti in terracotta smaltata. L’estratto di pomodoro viene utilizzato nella preparazione di piatti dal gusto unico ed inimitabile. Si aggiunge tradizionalmente al sugo di pomodoro o al ragù per esaltarne il sapore e la consistenza. Tipico pranzo domenicale siciliano a base di un sugo di carne molto ricco con carne di vitello, maiale e salsiccia.
Ingredienti: Pomodoro, sale.
GR 250
Etna Bianco DOC 2020 Tornatore
L'Etna Bianco dell'Azienda Agricola della famiglia Tornatore, nasce nel versante Nord del Vulcano Etna nel comune di Castiglione di Sicilia.
L'Etna Bianco è caratterizzato da un colore giallo paglierino tenue, con leggeri riflessi verdognoli. Al naso si apre con un raffinato bouquet di frutta bianca, arricchito da sentori di erbette aromatiche. Al palato risulta fresco, piacevolmente sapido e minerale.
Questo vino è perfetto per essere degustato con abbinamenti di: Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce e crostacei.
- Etna Bianco DOC 2020 Tornatore
- DENOMINAZIONE: Etna
- ANNATA: 2020
- DOSAGGIO: Secco
- PAESE: Italia
- REGIONE: Sicilia
- VITIGNO: Carricante 100%
- FORMATO: 0,75 L
- AROMI: Erbe aromatiche, Frutta a polpa bianca
- GRADO ALCOLICO: 12,5 %
- TEMPERATURA: 10 - 12 ℃
- SOLFITI: Contiene solfiti
Etna Bianco DOC Tenuta Delle Terre Nere
L'Enta Bianco di Tenuta delle Terre è un vino bianco profumato e grazioso, dotato di una struttura aromatica deliziosa e floreale, approfondita da note minerali. La beva è gradevole, fresca ed energica, con finale che richiama il mare e il vulcano.
- Denominazione: Etna Bianco D.O.C.
- Zona di produzione: comuni di Randazzo e Castiglione di Sicilia
- Varietà di uve: 70% Carricante, 20% Catarratto, 5% Grecanico, 5% Minnella
- Caratteristiche del terreno: vulcanico
- Esposizione: versante nord dell’Etna, da 600 a 900 metri s.l.m.
- Periodo di vendemmia: prima decade di Ottobre
- Vinificazione: vinificazione in bianco con pressatura soffice, decantazione statica a freddo, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata (13-15° C)
- Aspetto: giallo paglierino carico
- Profumo: spiccatamente floreale di fiori bianchi e tiglio
- Sapore: fresco e sapido, con una spiccata nota minerale
- Abbinamenti: antipasti, primi e secondi di pesce
- Temperatura di servizio consigliata: 8-10° C
- Grado alcolico: 13%
- bottiglie (0,75 l)
Etna Rosso D.O.C – Tenuta Delle Terre Nere
Tenuta delle Terre Nere si trova sul versante nord del vulcano Etna. Nasce da vigneti situati sul versante nord dell'Etna, dislocati tra i 600 e i 900 metri. I suoli sono abbastanza profondi, composti prevalentemente da ceneri di antiche sciare vulcaniche, ricchi di sostanze minerali e molto drenanti. L’Etna Rosso DOC Tenuta delle Terre Nere è un vino rosso che gode di ottimo equilibrio gustativo. Il sorso è fresco, fine e di gradevole intensità. Al naso si percepiscono richiami speziati dolci e di tipici frutti maturi
Squisito da sorseggiare con prime portate a base di carne o verdure e formaggi poco stagionati.
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Denominazione: |
Etna Rosso DOC 2020 Tenuta delle Terre Nere |
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Annata: |
2020 |
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Regione: |
Sicilia Etna |
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Tipologia: |
Rosso |
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Vitigni: |
5% Nerello Cappuccio, 95% Nerello Mascalese |
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Colore: |
Rosso rubino dai vivaci riflessi |
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Profumo: |
Intense nuances fruttate e sbuffi minerali e speziati |
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Gusto: |
Fine, elegante, fresco |
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Gradazione: |
14% |
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Temperatura di Servizio: |
14°C |
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Formato: |
Bottiglia 75 cl |
ETNA ROSSO TORNATORE 2018
Etna Rosso DOC di Cantina Tornatore proviene da un taglio di nerello mascalese e nerello cappuccio autoctoni dell'Etna.La vendemmia è manuale, la fermentazione in cemento e l'affinamento in botti grandi.
Rosso rubino scarico con tenui riflessi violacei, tipici della varietà non molto ricca di colore. Al naso sono evidenti sentori di piccoli frutti rossi, di marasca, amarena
L'Etna Rosso di Tornatore si abbina a meraviglia con carni rosse, formaggi e salumi.
- Etna Rosso DOC 2018 Tornatore
- DENOMINAZIONE: Etna
- ANNATA: 2018
- PAESE:Italia
- REGIONE: Sicilia
- VITIGNO: Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
- AFFINAMENTO: Botte di legno
- FORMATO: 0,75 L
- AROMI: Amarena, Marasca
- GRADO ALCOLICO: 13,5 %
- TEMPERATURA: 16-18 ℃
- SOLFITI: Contiene solfiti
Filetti di Sgombro all’Olio di Oliva
Porta a tavola una pietanza che sa di mare e di sapori autentici del “Mar Ionio”, un’esplosione di gusto esclusivo di questa terra baciata dal sole, accarezzata dal vento e dal mare. Per realizzare ricette semplici e sfiziosi, per un primo piatto o secondo,che coniuga il gusto del pescato fresco. Lo sgombro è uno dei pesci più utilizzati ed apprezzati della dieta mediterranea: è raccomandato dai medici per il suo apporto in grassi omega 3, acidi grassi essenziali “buoni” che contribuiscono al mantenimento della normale funzione cardiaca e celebrale, particolarmente adatti per chi è affetto da ipercolesterolemia. Sono Ideali per preparare secondi piatti veloci e gustosi.
Ingredienti: Sgombro(Scomber Scombrus),olio di oliva,sale
Peso netto 200 gr
Filetti di Tonno al naturale
I nostri filetti di tonno sono ottimi da gustare come antipasto, si possono preparare delle gustose bruschette, nelle insalate miste e insalate di pasta, o nel classico piatto della cucina mediterranea: gli spaghetti al tonno. Barattolo di vetro senza aggiunta di conservanti
Ingredienti: Tonno (Thunnus Albacares),acqua, sale
GR 2oo
Filetti di Tonno Olio di Oliva
I nostri filetti di tonno sono ottimi da gustare come antipasto, si possono preparare delle gustose bruschette, nelle insalate miste e insalate di pasta, o nel classico piatto della cucina mediterranea: gli spaghetti al tonno. Barattolo di vetro senza aggiunta di conservanti
Ingredienti: Tonno (Thunnus Albacares),olio di oliva, sale
GR 2oo
Finimondo Rosso Terre Siciliane IGT
NERO D'AVOLA-SYRAH
TERRITORIO DI ORIGINE: Sicilia occidentale
Finimondo! delle Cantine Pellegrino nasce nell'entroterra della Sicilia, da un terreno a tessitura argilloso, ricca di minerali, conosciuto con il nome di Terra Grande, da vigneti con un'altitudine che può raggiungere da 200 a 600 metri sul livello del mare.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve sono esposte al sole della Sicilia attraverso la tecnica del taglio del tralcio per conseguire un appassimento naturale che spinge al massimo l'espressione aromatica dei grappoli maturi, dopo una lunga fermentazione con macerazione termoregolata. Affinamento in legno per 4 mesi.
DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino deciso. Al naso presenta: delicati sentori di frutti rossi e prugna, accompagnati da dolci note di frutta secca e candita. Gusto: spiccate note fruttate di mora, melograno e frutta candita si uniscono ad un piacevole retrogusto speziato.
ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo in abbinamento a salumi, formaggi a pasta molle e verdure in tempura.
Servire a 12°-14°C.
GRADO ALCOLICO 14% vol
FORMATO 75 cl
Finocchietto Selvatico al Naturale
La Sicilia non smette mai di stupirvi. Ci sono alcune piante che, più delle altre, fanno subito pensare all’isola: il finocchietto selvatico. Imperdibile nella cucina siciliana ,si utilizza come erba aromatica per insaporire pietanza di carne d'agnello, anatra o maiale, insaccati e sottaceti. Si sposa bene con i legumi, le insalate di pesce e pomodorini anche per altre deliziose ricette.
Possiede anche numerose proprietà fitoterapiche, foglie e semi possono essere utilizzati per preparare tisane depurative e digestive.
Ingredienti: Finocchietto selvatico, acqua, sale ,acido citrico E330
GR 190
Fior di Sale Aglio & Peperoncino
Sale aromatico per uso alimentare, consigliato per salare e insaporire le pietanze in modo gustoso e speziato.Ideale per carni, pesce, grigliate, arrosti e patate, si può utilizzare anche per ricette di zuppe, minestre, salse, insalate, verdure crude e cotte.
Fior di Sale ai Quattro Pepi
Il fior di sale è un sale pregiato che si forma sulla superficie dell’acqua dove resta a disposizione per pochi giorni l’anno. È un sale marino dolce, con un sapore delicato e si presenta con granelli grossi di colore Bianco Sporco.
Il pepe è una pianta che favorisce la digestione e stimola il sistema nervoso e cardiovascolare. Un mix gustoso e dal profumo intenso di 4 tipi di pepe differenti, rosa,nero, bianco e verde.Consigliato per esaltare le vostre ricette di carne, pesce e legumi.
Fior di Sale al Finocchietto Selvatico
Sale aromatico da utilizzare come condimento per il cibo, al posto del sale comune.Il suo composto leggero ed il suo gusto delicato lo rendono unico ed indispensabile.
Fior di Sale al Rosmarino
Il fior di sale si crea sulla superficie dell'acqua nelle giornate meno ventose ma secche, formando un velo cristallino molto delicato.
Sale marino naturale al 100% raccolto grazie ad antiche tecniche, non subisce trattamenti chimici e mantiene inalterati tutti gli elementi minerali del mare tra cui il magnesio e di tutti gli oligoelementi buoni per il nostro organismo.Proveniente di Marsala,Sicilia.
Questo sale, molto raro e pregiato, è un ottimo condimento in grado di far risaltare al meglio la sapidità di formaggi, carne, pesce e verdure.
