Crema all’Aglio
€6.00
La crema d’aglio è una conserva dal sapore inconfondibile, è utilissima in cucina per i suoi molteplici usi. Si presta per svariati abbinamenti ed usi, si può gustare su crostini, per guarnire primi piatti di pasta o insalate o come accompagnamento di carni rosse e secondi piatti. Lavorate con una tecnica naturale che mantiene al prodotto le stesse caratteristiche gustative di freschezza e genuinità.
L’aglio rappresenta uno degli aromi più caratteristici della cucina siciliana.
Ingredienti: Aglio 70% olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, origano e peperoncino.
GR 190
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Finimondo Rosso Terre Siciliane IGT
NERO D'AVOLA-SYRAH
TERRITORIO DI ORIGINE: Sicilia occidentale
Finimondo! delle Cantine Pellegrino nasce nell'entroterra della Sicilia, da un terreno a tessitura argilloso, ricca di minerali, conosciuto con il nome di Terra Grande, da vigneti con un'altitudine che può raggiungere da 200 a 600 metri sul livello del mare.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve sono esposte al sole della Sicilia attraverso la tecnica del taglio del tralcio per conseguire un appassimento naturale che spinge al massimo l'espressione aromatica dei grappoli maturi, dopo una lunga fermentazione con macerazione termoregolata. Affinamento in legno per 4 mesi.
DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino deciso. Al naso presenta: delicati sentori di frutti rossi e prugna, accompagnati da dolci note di frutta secca e candita. Gusto: spiccate note fruttate di mora, melograno e frutta candita si uniscono ad un piacevole retrogusto speziato.
ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo in abbinamento a salumi, formaggi a pasta molle e verdure in tempura.
Servire a 12°-14°C.
GRADO ALCOLICO 14% vol
FORMATO 75 cl
Etna Rosso D.O.C – Tenuta Delle Terre Nere
Tenuta delle Terre Nere si trova sul versante nord del vulcano Etna. Nasce da vigneti situati sul versante nord dell'Etna, dislocati tra i 600 e i 900 metri. I suoli sono abbastanza profondi, composti prevalentemente da ceneri di antiche sciare vulcaniche, ricchi di sostanze minerali e molto drenanti. L’Etna Rosso DOC Tenuta delle Terre Nere è un vino rosso che gode di ottimo equilibrio gustativo. Il sorso è fresco, fine e di gradevole intensità. Al naso si percepiscono richiami speziati dolci e di tipici frutti maturi
Squisito da sorseggiare con prime portate a base di carne o verdure e formaggi poco stagionati.
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Denominazione: |
Etna Rosso DOC 2020 Tenuta delle Terre Nere |
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Annata: |
2020 |
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Regione: |
Sicilia Etna |
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Tipologia: |
Rosso |
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Vitigni: |
5% Nerello Cappuccio, 95% Nerello Mascalese |
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Colore: |
Rosso rubino dai vivaci riflessi |
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Profumo: |
Intense nuances fruttate e sbuffi minerali e speziati |
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Gusto: |
Fine, elegante, fresco |
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Gradazione: |
14% |
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Temperatura di Servizio: |
14°C |
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Formato: |
Bottiglia 75 cl |
Crema di Peperoncino
La crema al peperoncino è una crema a base peperoncini piccanti. Ottima per preparare tartine, bruschette e per la preparazione di sfiziosi antipasti. Prodotta artigianalmente lavorando peperoncini freschi appena raccolti. La crema non contiene nessun conservante ed è 100% naturale.
Ingredienti: peperoncini piccanti, olio extravergine d'oliva, origano aglio. Per la conservazione una volta aperto coprire con olio e conservare in frigo.
GR. 220
Crema di Capperi
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Ingredienti: Capperi 70%, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, origano, aglio, peperoncino.
GR 200
Crema di Melanzane
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Ingredienti: Melanzane 70%, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, origano, aglio, peperoncino.
GR 190
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Dalla consistenza morbida, dal sapore delicato e deliziosamente profumata. Prodotto con ortaggi locali freschi, “Carciofi Violetto” sono un ortaggio tipico della nostra zona ricchi di proteine.
Crema ideale per condire la pasta, ottima da spalmare, anche da servire da sola, accompagnata con crostini di pane.
Ingredienti: Carciofi 70% olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, origano, aglio, peperoncino.
GR 220
Amaro Amara 50 cl
L'Amara è un amaro siciliano originale e innovativo, ottenuto da arance rosse di alta qualità coltivate sulle pendici dell'Etna. E' un Amaro giovane e contemporaneo, profuma di agrumi, radici, zagara ed erbe aromatiche, ha un gusto piacevole, fresco, equilibrato e amaricante. Ottimo come digestivo o per la preparazione di aperitivi e cocktail unici dall'impronta mediterranea che si fa portatrice della bellezza del territorio e dei paesaggi siciliani.
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