Crema all’Aglio
€6.00
La crema d’aglio è una conserva dal sapore inconfondibile, è utilissima in cucina per i suoi molteplici usi. Si presta per svariati abbinamenti ed usi, si può gustare su crostini, per guarnire primi piatti di pasta o insalate o come accompagnamento di carni rosse e secondi piatti. Lavorate con una tecnica naturale che mantiene al prodotto le stesse caratteristiche gustative di freschezza e genuinità.
L’aglio rappresenta uno degli aromi più caratteristici della cucina siciliana.
Ingredienti: Aglio 70% olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, origano e peperoncino.
GR 190
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- DENOMINAZIONE: Etna
- ANNATA: 2018
- PAESE:Italia
- REGIONE: Sicilia
- VITIGNO: Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
- AFFINAMENTO: Botte di legno
- FORMATO: 0,75 L
- AROMI: Amarena, Marasca
- GRADO ALCOLICO: 13,5 %
- TEMPERATURA: 16-18 ℃
- SOLFITI: Contiene solfiti
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- DENOMINAZIONE IGT Sicilia
- UVAGGIO: 100% Frappato
- NAZIONE: Italia
- ZONA DI PRODUZIONE: Vittoria (RG)
- REGIONE: Sicilia
- ANNATA: 2018
- GRADAZIONE: 13,0%
- BOTTIGLIA: 75 cl
- IN VIGNA: Conduzione Biologica Certificata
- VINIFICAZIONE: Macerazione di 30 giorni sulle bucce
- AFFINAMENTO: 14 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 hl, 1 mese in bottiglia, nessuna filtrazione
- PERFETTO CON: Carni
- TIPOLOGIA: Rosso
- TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura 16-18°C.
PIETRADOLCE ETNA ROSSO
Zona di produzione: | Solicchiata, Versante Nord Dell'Etna. |
Altitudine: | 800 m.s.l.m. |
Vitigno: | Nerello Mascalese. |
Terreno: | Franco sabbioso con abbondante presenza di scheletro. |
Sistema d'allevamento: | Alberello. |
Vendemmia: | Seconda decade di Ottobre. |
Vinificazione: | Raccolta manuale delle uve, pressatura soffice. Macerazione a contatto con le bucce per 18 giorni. |
Affinamento: | 3 mesi in tonneaux di rovere francese. Fermentazione malolattica naturale. |
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Ragù Siciliano
Abbiamo deciso di realizzare la nuova linea di sughi pronti, preparati secondo tradizione e utilizzando ingredienti genuini e di altissima qualità. I sughi sono preparati in Sicilia e a base di ingredienti locali. La combinazione perfetta per realizzare una pasta all'italiana pronta in 5 minuti.
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