Crema di Capperi
La crema di capperi è ottenuta da capperi di Sicilia, una prelibatezza molto particolare, dal profumo e sapore intenso, dolce, delicato ma persistente. Capperi siciliani pronti da spalmare sul pane, per condire panini, insaporire sughi o come condimento. Gustalo sulle bruschette e sulle tartine come antipasto. Dopo l’apertura 15 giorni in frigorifero a +5/7°. Sono una discreta fonte di proteine, vitamine A, E, C, K, calcio, manganese, ferro, magnesio e rame.
Ingredienti: Capperi 70%, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, origano, aglio, peperoncino.
GR 190
Crema di Peperoncino
La crema al peperoncino è una crema a base peperoncini piccanti. Ottima per preparare tartine, bruschette e per la preparazione di sfiziosi antipasti. Prodotta artigianalmente lavorando peperoncini freschi appena raccolti. La crema non contiene nessun conservante ed è 100% naturale.
Ingredienti: peperoncini piccanti, olio extravergine d'oliva, origano aglio. Per la conservazione una volta aperto coprire con olio e conservare in frigo.
GR. 220
Marmellata di Mandarino
La Marmellata di Mandarino di Sicilia a buccia sottile di Paternò col suo favoloso profumo viene preparata da un accurata selezione del frutto, sbucciata manualmente e cotta a bassa temperatura per mantenere inalterate le proprietà organolettiche.
Ingredienti: Mandarino 60%, zucchero e farina di semi di carrube.
Melanzane alla Contadina
Queste melanzane, coltivate e lavorate in Sicilia sono squisite, ottenute dalla lavorazione artigianale. Vengono appena raccolte private della buccia, affettate a filetti, cotte in aceto di vino, strizzate per bene vengono condite e invasettate, realizzate con ingredienti semplici. Le melanzane sott'olio, in genere vengono servite come antipasto o contorno, su bruschette, pane casereccio, crostini e donano un tocco di vivacità agli arrosti di carne bianca e ai formaggi freschi.
Ingredienti: Melanzane 70%, olio di semi di girasole,origano e peperoncino
GR 280
Patè di Pomodoro
Il Paté di pomodori secchi, è un prodotto genuino, ricavato esclusivamente da ingredienti naturali.
Dotato di un gusto unico ottimo condimento per bruschette, da mangiare con i cracker, fette di pane, per condire la pasta o il riso, per le insalate, insomma, veloce, saporito, si conserva in frigo per parecchio tempo.
Ingrediendi: Pomodoro secco 70%, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, origano, aglio, peperoncino.
GR 220
Crema di Melanzane
La crema di Melanzane, fresca, genuina e cremosa, con un gusto avvolgente e delicato, potete utilizzarla da spalmare sui crostini, come salsina di accompagnamento ai piatti a base di carne oppure per condirvi la pasta.
Ingredienti: Melanzane 70%, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, origano, aglio, peperoncino.
GR 190
Caponata Siciliana
Un vero e proprio tripudio di sapori. La caponata è un piatto tipico della tradizione gastronomica siciliana. Può essere servito come antipasto e come contorno. Portando a tavola questo contorno vegetariano rallegrerete i vostri ospiti in quanto con i suoi colori splendidi mette tanta allegria.
Patè di Olive Verdi
Saporito e cremoso, realizzato solo con olive verdi. Preparato in maniera artigianale e secondo l'antica tradizione Siciliana questo paté è perfetto come antipasto e per farcire focacce, piadine, bruschette, tartine, piatti di carne o pesce.
Olive verdi varietà Nocellara Etnea si raccolgono tra ottobre e novembre.
Ingredienti: olive verdi (70%), olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, origano, aglio, peperoncino.
GR 200
Finocchietto Selvatico al Naturale
La Sicilia non smette mai di stupirvi. Ci sono alcune piante che, più delle altre, fanno subito pensare all’isola: il finocchietto selvatico. Imperdibile nella cucina siciliana ,si utilizza come erba aromatica per insaporire pietanza di carne d'agnello, anatra o maiale, insaccati e sottaceti. Si sposa bene con i legumi, le insalate di pesce e pomodorini anche per altre deliziose ricette.
Possiede anche numerose proprietà fitoterapiche, foglie e semi possono essere utilizzati per preparare tisane depurative e digestive.
Ingredienti: Finocchietto selvatico, acqua, sale ,acido citrico E330
GR 190
Pesto di Pistacchio
Una vera e propria golosità Siciliana dal sapore davvero unico e particolare. Una prelibatezza naturale che non contiene coloranti e conservanti. Il Pesto di Pistacchio è un condimento versatile contenente il 70% di Pistacchio, adatto per i primi piatti di pasta, gustose bruschette o sfiziose seconde portate.
Ingredienti: PISTACCHIO 70%, olio di semi di girasole, sale
GR 200
Marmellata di Limoni
Marmellata di grande personalità, prodotta con frutti provenienti dal tratto di costa siciliana che da Siracusa si estende fino a Portopalo. Succosi e prelibati, i limoni che crescono sulla riviera del territorio di Avola donano alla marmellata uno squisito sapore.
Ingredienti: Limoni con scorza 55% di frutto ,zucchero e farina di semi di carrube.
Cucunci all’Aceto Fiore di Cappero
I frutti del cappero selezionati, dalla polpa piacevole e croccante dovuta alla presenza di piccoli semini al loro interno. Potete realizzare ricette dal sapore stuzzicante utilizzando solo pochi altri ingredienti.
Ingredienti: Cucunci 70%, acqua e aceto
GR 280
Pomodori alla Contadina
Il pomodoro secco siciliano ha il suo grandissimo pregio il Sole, il caldo, i colori vivi, il pomodoro inizia a farsi ampia strada e a diventare, specialmente in Sicilia, un alimento indiscusso in cucina. I pomodori sono pronti per essere serviti come antipasto o come contorno per accompagnare pietanze.
La loro consistenza morbida dal sapore unico ed intenso sapranno conquistare anche i palati più esigenti.
Ingredienti: Pomodori secchi 70%, olio di semi di girasole, peperoncino, aglio, origano.
GR 280
Crema all’Aglio
La crema d'aglio è una conserva dal sapore inconfondibile, è utilissima in cucina per i suoi molteplici usi. Si presta per svariati abbinamenti ed usi, si può gustare su crostini, per guarnire primi piatti di pasta o insalate o come accompagnamento di carni rosse e secondi piatti. Lavorate con una tecnica naturale che mantiene al prodotto le stesse caratteristiche gustative di freschezza e genuinità.
L’aglio rappresenta uno degli aromi più caratteristici della cucina siciliana.
Ingredienti: Aglio 70% olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, origano e peperoncino.
GR 190
Crema di Carciofi
Dalla consistenza morbida, dal sapore delicato e deliziosamente profumata. Prodotto con ortaggi locali freschi, “Carciofi Violetto” sono un ortaggio tipico della nostra zona ricchi di proteine.
Crema ideale per condire la pasta, ottima da spalmare, anche da servire da sola, accompagnata con crostini di pane.
Ingredienti: Carciofi 70% olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, origano, aglio, peperoncino.
GR 220
Patè di Olive Nere
Preparato in maniera artigianale e secondo l'antica tradizione Siciliana. Provatelo spalmato su crostini per antipasti e aperitivi da favola. Delizioso in abbinamento a formaggi stagionati, o per condire la pasta.
Olive nere dell’Etna si raccolgono tra ottobre e novembre. Crescono alle pendici del maestoso vulcano Etna, dal sapore gustoso, che rendono questo prodotto unico al mondo.
Ingredienti: Olive nere 70%, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, peperoncino, origano aglio
GR 190
Offerta Speciale Cinque bottiglie di Olio extravergine di oliva Nocellara Etnea
Cinque bottiglie di pregiatissimo olio Siciliano extravergine di oliva Nocellara Etnea
Cultivar: Nocellara Etnea
Formato: 250 ml
Abbinamenti: E' molto versatile, perfetto per esaltare ogni piatto senza coprirne il sapore, adatto sia per il condimento a crudo che in cottura
Olive Schiacciate alla Contadina
Olive verdi schiacciate varietà Nocellara Etnea alla contadina, provenienti dai terreni alle pendici dell’Etna. Dopo la raccolta e la calibratura, le olive vengono schiacciate per facilitare la deamarizzazione e per far sì che il prodotto rimanga turgido.Successivamente il prodotto viene selezionato, dissalato, asciugato, condito ed invasettato, proprio per portare nelle vostre tavole il tradizionale gusto Siciliano. Possono essere servite come antipasto, contorno o in buffet, aperitivi, e di gustare con del pane croccante.
Ingredienti: Olive Verdi 70% olio di semi di girasole, peperoncino, aglio, origano
GR 280
