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Bottarga di Tonno all’Olio di Oliva
€9.90
La bottarga è un alimento costituito dall’ovario del pesce, le cui uova vengono salate ed essiccate con procedimenti tradizionali. Un ottimo antipasto può essere un mix di formaggio spalmabile con bottarga sui crostini di pane o per degustarla al meglio vi consigliamo gli squisiti Spaghetti alla bottarga con Ciliegino.
Ingredienti: Uova di Tonno(Thunnus Albacares),olio d’0liva,sale
Peso netto 190 gr
1 disponibili
COD: BTT05
Categoria: Ittico
Tag: bottarga, bottarga di tonno, ittici, ittico, prelibatezzedisicilia, prodottiittici, prodottisiciliani, sicily, spaghettiallabottarga, spinaking
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Finimondo Rosso Terre Siciliane IGT
€10.00
NERO D'AVOLA-SYRAH
TERRITORIO DI ORIGINE: Sicilia occidentale
Finimondo! delle Cantine Pellegrino nasce nell'entroterra della Sicilia, da un terreno a tessitura argilloso, ricca di minerali, conosciuto con il nome di Terra Grande, da vigneti con un'altitudine che può raggiungere da 200 a 600 metri sul livello del mare.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve sono esposte al sole della Sicilia attraverso la tecnica del taglio del tralcio per conseguire un appassimento naturale che spinge al massimo l'espressione aromatica dei grappoli maturi, dopo una lunga fermentazione con macerazione termoregolata. Affinamento in legno per 4 mesi.
DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino deciso. Al naso presenta: delicati sentori di frutti rossi e prugna, accompagnati da dolci note di frutta secca e candita. Gusto: spiccate note fruttate di mora, melograno e frutta candita si uniscono ad un piacevole retrogusto speziato.
ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo in abbinamento a salumi, formaggi a pasta molle e verdure in tempura.
Servire a 12°-14°C.
GRADO ALCOLICO 14% vol
FORMATO 75 cl
Crema di Nocciole
€6.10
La Crema di Nocciole di Sicilia, prodotta per preservare tutte le proprietà benefiche e il sapore, è un’esplosione di puro piacere. Realizzata con ingredienti locali selezionati, è un ottimo modo per impreziosire le ricette di torte e dolci, ideale da consumare durante la prima colazione con fette biscottate, pane.
Ingredienti: Nocciole al naturale 20% oli vegetali raffinati (palma, girasole, soia in proporzioni variabile) zucchero, latte magro in polvere, siero di latte in polvere, amido di mais. Emulsionante lecitina di girasole.
Può contenere tracce di frutta a guscio
GR 200
Filetti di Sgombro all’Olio di Oliva
€7.90
Porta a tavola una pietanza che sa di mare e di sapori autentici del “Mar Ionio”, un’esplosione di gusto esclusivo di questa terra baciata dal sole, accarezzata dal vento e dal mare. Per realizzare ricette semplici e sfiziosi, per un primo piatto o secondo,che coniuga il gusto del pescato fresco. Lo sgombro è uno dei pesci più utilizzati ed apprezzati della dieta mediterranea: è raccomandato dai medici per il suo apporto in grassi omega 3, acidi grassi essenziali “buoni” che contribuiscono al mantenimento della normale funzione cardiaca e celebrale, particolarmente adatti per chi è affetto da ipercolesterolemia. Sono Ideali per preparare secondi piatti veloci e gustosi.
Ingredienti: Sgombro(Scomber Scombrus),olio di oliva,sale
Peso netto 200 gr
Il Frappato 2018 – Arianna Occhipinti
€27.90
Il Frappato 2018 di Arianna Occhipinti riempie il calice di rosso rubino scuro, limpido e profondo. Al naso è ricco, intenso e complesso. Al naso intriga con un'esplosione di frutta rossa, prugna e ribes, note impreziosite da sentori mediterranei di mirto, di tabacco e spezie.Ecco perchè questo Frappato è un vino contadino, ribelle e di ottima persistenza, insomma un vino intrigante.
- CANTINA: Arianna Occhipinti
- DENOMINAZIONE IGT Sicilia
- UVAGGIO: 100% Frappato
- NAZIONE: Italia
- ZONA DI PRODUZIONE: Vittoria (RG)
- REGIONE: Sicilia
- ANNATA: 2018
- GRADAZIONE: 13,0%
- BOTTIGLIA: 75 cl
- IN VIGNA: Conduzione Biologica Certificata
- VINIFICAZIONE: Macerazione di 30 giorni sulle bucce
- AFFINAMENTO: 14 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 hl, 1 mese in bottiglia, nessuna filtrazione
- PERFETTO CON: Carni
- TIPOLOGIA: Rosso
- TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura 16-18°C.
ETNA ROSSO TORNATORE 2018
€16.90
Etna Rosso DOC di Cantina Tornatore proviene da un taglio di nerello mascalese e nerello cappuccio autoctoni dell'Etna.La vendemmia è manuale, la fermentazione in cemento e l'affinamento in botti grandi.
Rosso rubino scarico con tenui riflessi violacei, tipici della varietà non molto ricca di colore. Al naso sono evidenti sentori di piccoli frutti rossi, di marasca, amarena
L'Etna Rosso di Tornatore si abbina a meraviglia con carni rosse, formaggi e salumi.
- Etna Rosso DOC 2018 Tornatore
- DENOMINAZIONE: Etna
- ANNATA: 2018
- PAESE:Italia
- REGIONE: Sicilia
- VITIGNO: Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
- AFFINAMENTO: Botte di legno
- FORMATO: 0,75 L
- AROMI: Amarena, Marasca
- GRADO ALCOLICO: 13,5 %
- TEMPERATURA: 16-18 ℃
- SOLFITI: Contiene solfiti
PIETRADOLCE ETNA ROSSO
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L’Etna Rosso di Pietradolce è una delle più sincere espressioni del Nerello Mascalese coltivato sulle pendici del vulcano Etna.
Colore Rosso rubino tenue
Profumo Delicato e speziato
Gusto Fresco e elegante Limpido e trasparente, un rosso rubino chiaro e una buona scorrevolezza nonostante i 14.5 ° alcol. All'olfatto molto intenso.
Zona di produzione: | Solicchiata, Versante Nord Dell'Etna. |
Altitudine: | 800 m.s.l.m. |
Vitigno: | Nerello Mascalese. |
Terreno: | Franco sabbioso con abbondante presenza di scheletro. |
Sistema d'allevamento: | Alberello. |
Vendemmia: | Seconda decade di Ottobre. |
Vinificazione: | Raccolta manuale delle uve, pressatura soffice. Macerazione a contatto con le bucce per 18 giorni. |
Affinamento: | 3 mesi in tonneaux di rovere francese. Fermentazione malolattica naturale. |
Amaro Amara 1,5 l
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L'Amara è un amaro siciliano originale e innovativo, ottenuto da arance rosse di alta qualità coltivate sulle pendici dell'Etna. E' un Amaro giovane e contemporaneo, profuma di agrumi, radici, zagara ed erbe aromatiche, ha un gusto piacevole, fresco, equilibrato e amaricante. Ottimo come digestivo o per la preparazione di aperitivi e cocktail unici dall'impronta mediterranea che si fa portatrice della bellezza del territorio e dei paesaggi siciliani.
Sold out
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Filetti di Tonno al naturale
€7.50
I nostri filetti di tonno sono ottimi da gustare come antipasto, si possono preparare delle gustose bruschette, nelle insalate miste e insalate di pasta, o nel classico piatto della cucina mediterranea: gli spaghetti al tonno. Barattolo di vetro senza aggiunta di conservanti
Ingredienti: Tonno (Thunnus Albacares),acqua, sale
GR 2oo
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