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Olive Nere alla Siciliana €5.90 €5.00

Carciofi con Gambo

€10.90 €10.00

Il Carciofo Violetto di Ramacca rappresenta un’eccellenza Siciliana, ha un gusto forte, deciso e buonissimo! Possiede molteplici proprietà, dalle più conosciute caratteristiche digestive e diuretiche. La coltivazione avviene a partire da ottobre, la raccolta inizia a marzo, attentamente selezionati si raccolgono con il gambo intero. La lavorazione, che avviene entro le dieci ore dal fresco, consiste in una prima defogliatura e pulitura manuale. Ideale come antipasto, condimenti per pasta o per accompagnare salumi e formaggi.

Ingredienti: Carciofi, olio di semi di girasole, menta, prezzemolo, origano, aglio, peperoncino, aceto di vino, sale, correttore di acidità-acido citrico E330, antiossidante acido ascorbico E300.

Una volta aperti i vasetti vanno consumati nell’arco di 15 giorni se conservati in frigo
GR 555

COD: CCG07 Categoria: Conserve Tag: carciofi, carciofi con gambo, ciliegino sott'olio, olio evo, olio Siciliano extravergine di oliva Nocellara Etnea, pesto, pesto di pistacchio, pistacchio di sicilia, pomodori, pomodori secchi, pomodoro ciliegino, prelibatezze di sicilia
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Capperi all’Aceto

€7.50 €6.80
Capperi Siciliani in aceto. Realizzata secondo ricette tradizionali, particolarmente indicata per buffet, antipasti e aperitivi, è un tocco di gusto a tutti i tuoi piatti. Realizzata con Capperi freschi coltivati e lavorati in Sicilia. Ingredienti: Capperi 70%, acqua e aceto GR 280
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Box Contadina

€32.00 €28.80
In questa Box:
  • Olio extravergine di oliva 500 ml
  • Carciofi alla Contadina gr 280
  • Olive Schiacciate alla Contadina gr 280
  • Melanzane alla Contadina gr 280
  • Pomodori alla Contadina gr 280
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Box Prelibatezze di Sicilia

€90.00 €80.00
In questa BOX:
  • Peperoncini Ripieni con Acciughe e Capperi gr 295
  • Peperoncini al tonno gr 295
  • Olive Schiacciate alla Contadina gr 280
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  • Crema all’Aglio gr 190
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  • Olio extravergine di oliva 500 ml
  • Olio extravergine di oliva 250 ml
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Pomodori Secchi

€5.90
I pomodori secchi essiccati al sole sono una conserva molto popolare in sicilia. Si preparano alla fine dell’estate per essere gustati durante tutto il periodo invernale. La preparazione consiste nell’essiccamento lento al sole in modo che il pomodoro perda la sua acqua ed acquisti un sapore deciso. L’uso che si fa di questo alimento è variegato e si presta a moltissime interpretazioni. I pomodori arrivano in tavola con l’aperitivo o tra gli antipasti, arricchiscono gustosi primi piatti, sostengono il gusto di carne e pesce e sono buonissimi come contorno. Ingredienti: Pomodoro Italiano essiccato al sole, sale, alloro Peso netto 200 gr
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Estratto di Pomodoro

€5.90
Più che una ricetta, è un rito. Il concentrato di pomodoro in dialetto siciliano si chiama strattu. La passata di pomodoro viene posta sotto i raggi solari estivi della Sicilia per ricavarne l’estratto concentrato facendolo asciugare per diversi giorni. Quindi si comincia a mescolare di continuo con un cucchiaio di legno in modo da far evaporare più velocemente l’acqua nei famosi piatti in terracotta smaltata. L’estratto di pomodoro viene utilizzato nella preparazione di piatti dal gusto unico ed inimitabile. Si aggiunge tradizionalmente al sugo di pomodoro o al ragù per esaltarne il sapore e la consistenza. Tipico pranzo domenicale siciliano a base di un sugo di carne molto ricco con carne di vitello, maiale e salsiccia. Ingredienti: Pomodoro, sale. GR 250
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Finocchietto Selvatico al Naturale

€5.90
La Sicilia non smette mai di stupirvi. Ci sono alcune piante che, più delle altre, fanno subito pensare all’isola: il finocchietto selvatico. Imperdibile nella cucina siciliana ,si utilizza  come erba aromatica per insaporire pietanza di carne d'agnello, anatra o maiale, insaccati e sottaceti. Si sposa bene con i legumi, le insalate di pesce e pomodorini anche per altre deliziose ricette. Possiede anche numerose proprietà fitoterapiche, foglie e semi possono essere utilizzati per preparare tisane depurative e digestive. Ingredienti: Finocchietto selvatico, acqua, sale ,acido citrico E330 GR 190
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Box Etna

€65.00 €60.00
In questa Box:
  • Olio extravergine di oliva 500 ml
  • Pomodori secchi gr 200
  • Carciofi con Gambo gr 555
  • Pesto Siciliano gr 190
  • Pesto Pistacchio gr 200
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Olive Schiacciate alla Contadina

€5.90 €5.00
Olive verdi schiacciate varietà Nocellara Etnea alla contadina, provenienti dai terreni alle pendici dell’Etna. Dopo la raccolta e la calibratura, le olive vengono schiacciate per facilitare la deamarizzazione e per far sì che il prodotto rimanga turgido.Successivamente il prodotto viene selezionato, dissalato, asciugato, condito ed invasettato, proprio per portare nelle vostre tavole il tradizionale gusto Siciliano. Possono essere servite come antipasto, contorno o in buffet, aperitivi, e di gustare con del pane croccante. Ingredienti: Olive Verdi 70% olio di semi di girasole, peperoncino, aglio, origano GR 280
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