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Crema di Carciofi
€5.80
Dalla consistenza morbida, dal sapore delicato e deliziosamente profumata. Prodotto con ortaggi locali freschi, “Carciofi Violetto” sono un ortaggio tipico della nostra zona ricchi di proteine.
Crema ideale per condire la pasta, ottima da spalmare, anche da servire da sola, accompagnata con crostini di pane.
Ingredienti: Carciofi 70% olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, origano, aglio, peperoncino.
GR 220
Esaurito
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Pomodori alla Contadina
€6.20
Il pomodoro secco siciliano ha il suo grandissimo pregio il Sole, il caldo, i colori vivi, il pomodoro inizia a farsi ampia strada e a diventare, specialmente in Sicilia, un alimento indiscusso in cucina. I pomodori sono pronti per essere serviti come antipasto o come contorno per accompagnare pietanze.
La loro consistenza morbida dal sapore unico ed intenso sapranno conquistare anche i palati più esigenti.
Ingredienti: Pomodori secchi 70%, olio di semi di girasole, peperoncino, aglio, origano.
GR 280
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Crema all’Aglio
€6.00
La crema d'aglio è una conserva dal sapore inconfondibile, è utilissima in cucina per i suoi molteplici usi. Si presta per svariati abbinamenti ed usi, si può gustare su crostini, per guarnire primi piatti di pasta o insalate o come accompagnamento di carni rosse e secondi piatti. Lavorate con una tecnica naturale che mantiene al prodotto le stesse caratteristiche gustative di freschezza e genuinità.
L’aglio rappresenta uno degli aromi più caratteristici della cucina siciliana.
Ingredienti: Aglio 70% olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, origano e peperoncino.
GR 190
Filetti di Tonno Olio di Oliva
€7.50
I nostri filetti di tonno sono ottimi da gustare come antipasto, si possono preparare delle gustose bruschette, nelle insalate miste e insalate di pasta, o nel classico piatto della cucina mediterranea: gli spaghetti al tonno. Barattolo di vetro senza aggiunta di conservanti
Ingredienti: Tonno (Thunnus Albacares),olio di oliva, sale
GR 2oo
Carciofi con Gambo
Il Carciofo Violetto di Ramacca rappresenta un’eccellenza Siciliana, ha un gusto forte, deciso e buonissimo! Possiede molteplici proprietà, dalle più conosciute caratteristiche digestive e diuretiche. La coltivazione avviene a partire da ottobre, la raccolta inizia a marzo, attentamente selezionati si raccolgono con il gambo intero. La lavorazione, che avviene entro le dieci ore dal fresco, consiste in una prima defogliatura e pulitura manuale. Ideale come antipasto, condimenti per pasta o per accompagnare salumi e formaggi.
Ingredienti: Carciofi, olio di semi di girasole, menta, prezzemolo, origano, aglio, peperoncino, aceto di vino, sale, correttore di acidità-acido citrico E330, antiossidante acido ascorbico E300.
Una volta aperti i vasetti vanno consumati nell’arco di 15 giorni se conservati in frigo
GR 555
Olive Nere al Forno
€5.50
Olive Siciliane nere infornate con nocciolo e preparate artigianalmente. Gustose, genuine ed estremamente versatili, che portano il sapore della Sicilia direttamente in tavola.
Prodotto con olive dell’Etna nere, addolcite attraverso un processo naturale e insaporite con origano e peperoncino , questo condimento dona una nota intensa di sapore ad ogni piatto.
Mantengono intatta la freschezza, ideali per dare quel gusto in più a pizze, antipasti, focacce, pane, primi piatti e secondi.
Ingredienti: Olive Nere al Forno 70%, olio di semi di girasole, peperoncino, origano.
GR 280
Crema di Capperi
€6.00
La crema di capperi è ottenuta da capperi di Sicilia, una prelibatezza molto particolare, dal profumo e sapore intenso, dolce, delicato ma persistente. Capperi siciliani pronti da spalmare sul pane, per condire panini, insaporire sughi o come condimento. Gustalo sulle bruschette e sulle tartine come antipasto. Dopo l’apertura 15 giorni in frigorifero a +5/7°. Sono una discreta fonte di proteine, vitamine A, E, C, K, calcio, manganese, ferro, magnesio e rame.
Ingredienti: Capperi 70%, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, origano, aglio, peperoncino.
GR 190
Melanzane alla Contadina
€6.90
Queste melanzane, coltivate e lavorate in Sicilia sono squisite, ottenute dalla lavorazione artigianale. Vengono appena raccolte private della buccia, affettate a filetti, cotte in aceto di vino, strizzate per bene vengono condite e invasettate, realizzate con ingredienti semplici. Le melanzane sott'olio, in genere vengono servite come antipasto o contorno, su bruschette, pane casereccio, crostini e donano un tocco di vivacità agli arrosti di carne bianca e ai formaggi freschi.
Ingredienti: Melanzane 70%, olio di semi di girasole,origano e peperoncino
GR 280
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